師走のランチとレッスン

今日は、今年最後のランチとレッスンの日でした。

楽しかったですよ〜〜（≧∇≦）

先ずはランチから〜

師走のランチは、

風邪などに負けない、免疫力アップメニュー！

✳︎ハトムギ入り玄米ご飯

✳︎蕪と蕪の葉のお味噌汁

✳︎蓮根の高黍はさみ揚げ

✳︎有機野菜の里芋クリームグラタン

✳︎牛蒡のサラダ

✳︎小豆南瓜

✳︎大根の柚子酢漬け

皆さん、お腹いっぱいになって下さったようです（笑）

蓮根の中は、高黍やオートミールなどの穀物と、玉ねぎ.椎茸などが入っています。

食感もいいですよ！

グラタンのソースは、カレー風味です。

ブロッコリーやパプリカで色味良く！

牛蒡のドレッシングは、ヨーグルトと柚子果汁で酸味を出して、牛蒡の甘味を引き出しています。練り胡麻も少々！

とても美味しく、色んなお野菜に合いそうです。

今日は冬至なので、小豆南瓜を添えました。

ラグビーボールのような南瓜を見つけたので使ってみたら・・(^^;;

マクロビでは一物全体なので皮も頂きます。

でもこの南瓜の皮、歯が立たない程硬い！

お出しする前に皮をむきました(^^;;

ガッカリです。

食後のデザートは、

米粉のきな粉シホォンケーキ

       〜豆乳クリームを添えて

と、お野菜コーヒー

甘さ控え目でグルテンフリー！

卵もベーキングパウダーも小麦粉も使用していません！

アレルギーの方も安心ですね。

ペアカップ〜いいですね☆

大作にかかっている時には、こんな息抜きしながら根気よくチクチク・・

皆さん、手が動いてますね〜

でも、お口はもっと動いてましたよ（笑）

キルト目が揃って綺麗です☆

先日の捏ねないパン〜

外はパリッと中はモチモチで超美味しい！

きっと、ル・クルーゼの分厚い鍋に入れて蓋をして焼くので、石窯焼きみたいになったのだと思います。

味は好みでしょうね！