手作り生活

私ののんびり生活〜

何時迄も寒い日が続いて、思わずあま酒を作りました。

材料は、玄米粥と麹だけ！

そして、炊飯器の保温モードで8時間放置！で、完成です(*ﾟ▽ﾟ*)

甘〜〜い！甘過ぎる〜〜♡

harryさんの大好物！

そのまま頂いても良し・・

お料理、お菓子作りの甘味に使用しても良しです。

今年2回目の蕗の薹☆

天ぷら、蕗味噌に・・(*ﾟ▽ﾟ*)

もう、お口の中は春・春・春です。

タンポポの花や土筆、蓬の新芽も摘んで、天ぷらで頂きました。

去年の夏にお世話になったリンゴ酢！

真っ赤で硬くて、少し酸味のあるリンゴを見つけ、手作りしてみる事にしました。

糖分は、3種類使用！

もうひと瓶作るか、思案中です(*ﾟ▽ﾟ*)

醤油麹が少なくなってきたので、醤を仕込みました。

これ美味しいんですよね。

御飯がまた進むなぁ〜（苦笑）

マヨネーズと和えたり、オリーブオイルと合わせてドレッシングに・・

お肉を漬け込んでもいいですね〜〜☆

暖かい日差しのある日中は、花壇に出ます。

可愛い新芽を見ると春を感じますが、風はまだ冷たい・・(◞‸◟)

でも、待っている間がいいのかもしれません。