今朝の花壇とマクロビ野草料理教室～

朝、日が差す前に花壇へ出ました。

 

お花さん達がお待ちかね顔(笑)

ここ数日お天気続きなので、

お水が欲しそうです！

 

でも、その前に撮影会を・・・

 

 

まずはモッコウバラ～

日に日に開花☆

花房も大きく・・・

 

ブルーベリー～

可愛らしい花も、紅葉の葉も・・・

美味しい実までもプレゼントしてくれて、

有難い木です。

 

 

ルピナス～

暫くお休みしていましたが、

たくさん蕾をつけてきました。

 

 

西洋テマリシモツケ～サマーワイン

銅葉が素敵☆

お花も楽しみです。

 

 

ツリージャーマンダー～

薄紫の花とシルバーリーフ☆

ガーデンの垣替わりに植栽！

 

 

 

白花ヤマブキ～

清楚です！

 

 

鈴蘭～

凄～く株が増殖中(^^;

どうしましょ？思案中です！

 

 

ラベンダー～

咲きそろうまでもう一息ですね☆

 

 

*

 

野草料理教室～

 

副題は『デトックス＆ビューティー』

なんか、気になりますよね～～

 

・・・毎日少しでもいいので、

野草（薬草)を体に取り入れましょう！

と云うことでした。

 

*デトックススムージー

*丸焼き筍入りご飯

*野草のフリッター

*汁物

*芽吹き野草のバーニャカウダー添え

*つくしのキャラメリゼ

*野草クッキー

*手作りタンポポコーヒー

 

 

独特なえぐみ・苦みもありましたが、

すべて美味しく頂きました。

 

残念だったのは、

里山に住んでいるにもかかわらず、

野草について無知な私・・・

 

実際の野草と、

名前すら一致しませんでした(^^;;

まして、調理法・保存法なんて・・・

 

色々為になるレッスンでした。

 

直ぐに実践とはいかないので、

蓬の新芽を摘んで食べたり、

花壇の邪魔者のスギナで

クッキーを作ろうとかと…(笑)

 

まだ入り口にも立っていないな～

と、実感した、野草教室でした。