ポーチと本体とをホックで留めました。
必要に応じて取り外し可能ですよ(*^^*)
外は雨・・
気持ちを整えてチクチクチクします。
梅仕事〜
もうそろそろ紫蘇を入れないと!と思い、ご近所の産直市場へ・・
綺麗な縮緬の紫蘇がありました。
白梅酢は消毒済みの瓶に保存!
これは、お料理にスゴく重宝します。
市販の梅酢とは、比べ物にならない美味しさです☆
擂り鉢でモミモミし、紫蘇の灰汁を2回捨ててから、甕に入れます。
赤紫蘇が梅酢に浸かると、鮮やかな紅色に染まりました☆
後は、重石をして夏の土用を待ちます。
梅シロップ〜
砂糖を溶かそうと木べらでかき混ぜたので、ブクブクと発酵中!
発酵止めに焼酎入れたのに・・f^_^;)
梅もだいふ萎んできています。
後、1、2週間でしょうか(*^^*)
もうひと仕事で頂けますね☆
梅仕事をしながら、毎年普通にやっている事が出来るって、実は凄い事なんだと改めて感じています。
最近、とても悲しい事があり、色んな事を考えるようになりました。
日々の暮らしを、何気なくこなしていくことですら、とても有り難くて感謝すべき事なんですね。
例えば、何時ものように、朝起きておはようーって言う事でさえ・・
私達は、普通に明日は来るって思い暮らしていますが、それがどんなに素晴らしい事か!
悔いのないように生きよう!なんて大層な事は思いませんが、
色んな事に感謝して、大事に暮らしていこうと思っています。
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