ランチ会とレッスン〜

今日は、パッチワークレッスンの前に

久々のランチ会でした。

急に秋らしくというか、寒くなってきたので、夏のデトックスと身体を温めるお食事に・・（≧∇≦）

メインは、

✳︎パプリカのキノコ詰め〜

より赤く！大きく育ったパプリカは、陰性のキノコ類を陽性のお味噌で味付けし中に詰め、オーブンで焼きました。

オマケに、サツマイモのコロッケを一個付けています。

✳︎ラタトゥイユ〜

8種類のお野菜を陰性から陽性の順番にお鍋に入れ、お塩を振ってから弱火でジックリ重ね蒸し煮！

お野菜からでるお汁がとても美味しい☆

味付けはお塩のみです！

✳︎里芋の胡麻味噌和え〜

生姜をたっぷり使い、甘酒で甘めに仕上げています。

里芋は、ぬめりも一緒に頂いて、身体に溜まった老廃物をデトックス！

✳︎あらめの煮物〜

ヒジキはよく使うのですが、今回は、あらめを使用。

ミネラル豊富で、ヌルヌル食感が面白い！

玉ねぎの甘みだけで充分です。

✳︎糠漬け〜自家製

胡瓜、パプリカ、オクラです。

古漬けになり超発酵中！

✳︎玄米ごはん〜小豆入り

私は、ほとんど毎日このご飯を頂きます。モチモチしていてお赤飯のよう☆

デザート

✳︎サツマイモのタルト〜

サツマイモのフィリングとクリームの二層仕立てです。お芋の甘さが際立つスウィーツになりました☆

新生姜が採れたので、ジンジャーパウンドケーキを作りました。

こちらは、お土産用です。

 

✳︎

お腹いっぱいになった後は、パッチワークレッスン！

眠くなっちゃいました(^_^;)

キルトが終わり仕立てに進んでるバックです。

ショルダータイプの持ち手にしましたよ☆