グリーンのバッグと渋皮煮〜

 レッスン、ありがとうございました☆

楽しい時間でした。

午前のレッスンでは、

シックなグリーンのバッグが完成していました。

山葡萄の持ち手を付けて、天然の実のボタンがワンポイントに・・☆

生徒さんも大満足な作品です。

こちら、生徒さん3作目のバッグ〜

ちゃんと説明したつもりが、ペチャンコな持ち手になっていたので、直ぐに綿を入れてもらいました。

口部分を絞りボタンを付けて完成です。

可愛いお嫁さんにプレゼントの手帳入れ〜

折角出来上がったのに、サイズが小さかったらしく、再チャレンジされます。布のセレクトしました。

お嫁さん、二つも素敵なプレゼント・・嬉しいですね☆

・・午後のレッスンは、楽しいお喋りでした（笑）

そして、レッスン後、頂き物の立派な丹波の栗を渋皮煮にしました。

お、美味しくってサイコー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

丹波の黒豆食べて、栗食べて・・・

体重計には、当分のれません(^_^;)

比叡のお山〜

秋晴れの気持ちのいい日でしたね☆

ドライブがてら比叡のお山へ、

お寺巡りに行ってきました。

時が止まったかのような比叡山延暦寺は、荘厳で静かです。

独り修行する為籠られているお堂からは、お経の声と鐘の音が低く聴こえ、

思わず足を止め、お堂の中の修行僧に思いを馳せてしまいました。

1200年もの間絶える事のなかった御灯明も静かに揺れているようでした。

紅葉には少し早過ぎましたが、心落ち着く1日になりました。

青空が綺麗過ぎです。

遥か先には琵琶湖も・・

こんなに素敵な景色を見ながらのお弁当は、とても美味しく感じられました。

玄米ごはんのおむすびと気持ちばかりのお菜だけだったんですけどね・・(^_^;)

この時期は、お花も少なめかな？と思いつつ『比叡ガーデンミュージアム』へ・・

咲きほこっているバラさん達にビックリです☆

園内あちらこちらがハロウィン仕様☆

生姜仕事〜

やっと今年の生姜仕事が終わりました。

加工用に残しておいた30株ほどの生姜を、2日間で始末（笑）したんです！

パウンドケーキ50本分のジャム5kg

飾り用砂糖煮・・500g

佃煮・・大鍋いっぱい

と、砂糖がたんまりと塗されたお菓子（笑）

連日立ちっぱなしで少々疲れました(^_^;)

美味しいお菓子の為と思うからこそ頑張れたんでしょうね。

完成したジャム達を見て、ちょっとニンマリしちゃいます。

ウ〜〜ン、満足

時々花壇に出て癒されてました♡

石蕗〜

額アレンジの花達〜

ちっちゃくて可愛い実もの〜

色も素敵

丸いバックとジャム作り〜

連日楽しいレッスンが続いています。

今回で2回目の生徒さんは、ポーチにチャレンジ中！

もうキルトするところまで進まれてました。キルトは初めてでしょうが、一針一針丁寧に指して頂けたらと思います。

パイピング布選びもスムーズに決まり、次回には完成でしょうか（≧∇≦）

生徒作品〜丸いバック

ベース布と下部のアップリケがよくマッチしてますね☆

今日はレッスンの後、キッチンに篭りました（笑）

冷凍しておいたブルーベリーと、やっと手に入れた紅玉のジャム作りです。

特に紅玉のジャムは外せないんですよね。大好き〜♡

週末のおやつは、アップルパイで決まりかな（≧∇≦）

ジャム作りの後は、ジンジャーケーキを焼きます☆

キッチンが、甘い匂いと生姜の匂いでムンムンしていますよ〜〜（笑）

やっと額アレンジも秋らしくなりました。

明日は、針をスコップに持ち替えて、生姜を全部掘りあげます！

佃煮とケーキ用シロップ煮二種、

後はHarryさんが大好きな砂糖煮にします。

・・全然マクロじゃないんですけど（苦笑）

又々キッチンに篭る事になりそうです。

ランチ会〜

マクロビランチ〜10月

秋

大好きなお芋さん達とキノコが満載のランチです。

お友だちと、楽しいおしゃべりしながらのお食事は、身体も心も喜ぶ時間になって頂けたでしょうか・・♡

✳︎小豆入り玄米ごはん

圧力鍋で炊く玄米ごはんは、モチモチ していてとても食べ易いです。

✳︎お味噌汁

里芋・大根・人参・牛蒡・ワカメ

✳︎パプリカのオーブン焼き

            〜色々キノコ詰め

いいお味が出るように干し椎茸を使い、シメジ・えのき茸も入れています。

✳︎かぼちゃのオーブン焼き

シンプルに焼いただけですが、オーガニックオリーブオイルをたっぷりと！

✳︎麻婆サツマイモ

中華味などは一切使わずお味噌・お醤油等で味付けしていますが、とても美味しい麻婆味になりました。

みじんにカットしたベジ達のお陰かな！

蒸し煮したサツマイモを、生姜たっぷりのピリ辛なタレでからめています。

✳︎アラメの煮物

玉ねぎ、人参と一緒に・・

✳︎新生姜の佃煮

自家製生姜です！

2回茹でこぼし、一晩水に晒し、翌日佃煮に・・

甜菜糖とはいえ余り使いたくないので、醤油麹の甘さでカバーしました。

ご飯が進み過ぎて困ります(^_^;)

✳︎糠漬け〜3種

私は、デザートから参戦！

スウィートポテトのタルトは、外せません（笑）

前日の夜に開催がきまったランチ会

慌ててタルトを焼きました（苦笑）

でも喜んで頂けたようで・・

               何よりです。

顔を見てお喋りするって、大事ですね。

ランチ会とレッスン〜

今日は、パッチワークレッスンの前に

久々のランチ会でした。

急に秋らしくというか、寒くなってきたので、夏のデトックスと身体を温めるお食事に・・（≧∇≦）

メインは、

✳︎パプリカのキノコ詰め〜

より赤く！大きく育ったパプリカは、陰性のキノコ類を陽性のお味噌で味付けし中に詰め、オーブンで焼きました。

オマケに、サツマイモのコロッケを一個付けています。

✳︎ラタトゥイユ〜

8種類のお野菜を陰性から陽性の順番にお鍋に入れ、お塩を振ってから弱火でジックリ重ね蒸し煮！

お野菜からでるお汁がとても美味しい☆

味付けはお塩のみです！

✳︎里芋の胡麻味噌和え〜

生姜をたっぷり使い、甘酒で甘めに仕上げています。

里芋は、ぬめりも一緒に頂いて、身体に溜まった老廃物をデトックス！

✳︎あらめの煮物〜

ヒジキはよく使うのですが、今回は、あらめを使用。

ミネラル豊富で、ヌルヌル食感が面白い！

玉ねぎの甘みだけで充分です。

✳︎糠漬け〜自家製

胡瓜、パプリカ、オクラです。

古漬けになり超発酵中！

✳︎玄米ごはん〜小豆入り

私は、ほとんど毎日このご飯を頂きます。モチモチしていてお赤飯のよう☆

デザート

✳︎サツマイモのタルト〜

サツマイモのフィリングとクリームの二層仕立てです。お芋の甘さが際立つスウィーツになりました☆

新生姜が採れたので、ジンジャーパウンドケーキを作りました。

こちらは、お土産用です。

 

✳︎

お腹いっぱいになった後は、パッチワークレッスン！

眠くなっちゃいました(^_^;)

キルトが終わり仕立てに進んでるバックです。

ショルダータイプの持ち手にしましたよ☆