マクロビランチ〜霜月

霜月のマクロビランチ☆

11月頃から乾燥が気になりだしました。

風邪という程ではないのに咳が出たり、鼻水が出たり・・不快ですね。

何より女性はお肌の乾燥は超NG(^_^;)

潤っていた〜〜い。

ですから霜月メニューは、身体を潤し、温める食材を沢山使いました。

＊黒米入り玄米ご飯

＊豆乳スープ〜カレー風味

＊里芋の揚げ物2種と人参の天麩羅

＊麻婆サツマイモ

＊切り干し大根とひじきの和え物

＊蕪の漬物

＊アップルパイとオーガニック紅茶

黒米のお陰か、新米の玄米のお陰か、超モチモチのご飯です。

スープもカレー粉が入り食欲が増しますね！潤すお野菜たっぷりです。

里芋の揚げ物は、成形にテコヅリました。

ひじきの煮物と合わせてまとめるのですが、柔らかいし、手にくっつくしで、も〜大変（苦笑）

オーロラソースを添えました。

麻婆サツマイモは、ベジ仕様！

キノコや胡桃で本物以上？に、らしくて美味しいです☆

紫色の葉っぱは金時草・・少し肉厚で以外とクセがなく食べやすいですよ。

サラダ水菜も新鮮です。

林檎のフィリングはお砂糖抜き！

でも、完全粉を使ったパイ生地はとても香ばしく、充分な甘さだと満足して頂きました☆

あと一週間で師走！

寒さも厳しくなるでしょうね。

風邪やインフルエンザに負けないように、免疫力アップのメニュー考えます！