ジャム作り～

 

我が家の花壇の道路向かいには、

 

田んぼの中にイチゴハウスが６棟！

 

去年の１２月頃からイチゴ狩りがオープンし、

 

そして、今はシーズンの終盤です。

 

毎年この頃になると、

 

たくさんのイチゴを収穫させて戴きます。

 

目的はジャム作り！

 

おおきなカゴいっぱいのイチゴを

 

大きなお鍋でひたすらグツグツ煮ていきます。

 

基本、私のジャム作りは

 

必要最低限の調味料しか入れません。

 

なので、お味はシンプル☆

 

素材の風味が生きていると思います。

 

今日のイチゴジャムも素朴なお味に

 

出来上がりました☆

 

 

こ～んなにたくさん！

ヘタを取りながら、大きな完熟イチゴは

お口へ・・・（＾＾）

お腹も心も満たされます❤

 

ビンは大小様々ですが、

９本のジャムができました☆

 

 

 

時間もかかるし手間ですが、

 

手作りは楽しくて大好き！

 

ついこの前は、

 

梅の木の下に育っている実山椒を佃煮に・・・

 

でも、収穫が遅かったせいか、

 

堅いし、食べると舌がピリピリ！

 

最悪でした（＾＾；；

 

 

スローライフって大変！